De l'idée au résultat : comment planifier et créer du contenu culinaire en gardant à l'esprit le design alimentaire
Julia Loja, auteur du célèbre blog de cuisine The Yummy Bowl
Utiliser des concepts de design alimentaire pour créer du contenu culinaire
Depuis son avènement, internet est bien plus qu'une simple source d'information : l’outil s'est transformé en une plateforme de créativité, de partage d'expériences et de quête d'inspiration.
Au cours des dernières années, le contenu culinaire est devenu l'un des sujets les plus populaires et dynamiques en ligne. Des millions de personnes du monde entier partagent leurs recettes, leurs photos de plats et leurs récits, créant ainsi une véritable communauté gastronomique.
Les blogs culinaires ont acquis une immense popularité, offrant davantage que de simples recettes. Par leurs histoires, ils tissent des narrations fascinantes autour des créations culinaires.
Parallèlement, les magazines de cuisine en ligne sont devenus un espace où chacun peut trouver la recette dont il a besoin. Ces magazines permettent une immersion dans les particularités culinaires de différentes régions et pays, élargissant ainsi les horizons culinaires et partageant les méthodes de cuisson et les ingrédients propres à d'autres cultures.
La création de blogs culinaires par des chefs professionnels est devenue courante, ce qui renforce leur crédibilité. Les individus apprécient les conseils et compétences des professionnels, faisant de ce contenu une source d'information pertinente et fiable.
La demande pour ce sujet est prouvée par les statistiques sur les principales plateformes :
•Instagram : Plus de 400 millions de publications avec le hashtag #food.
•YouTube : Les chaînes de cuisine figurent parmi les plus populaires sur la plateforme. Par exemple, la chaîne Tasty compte plus de 50 millions d'abonnés et des milliards de vues.
•Pinterest : Plus de 12 milliards de recettes et d'idées liées à la nourriture et à la cuisine.
•TikTok : Les courtes vidéos de cuisine et les astuces culinaires ont connu une popularité grandissante sur cette plateforme.
Selon les données de Google Trends, l'intérêt pour les requêtes liées à la cuisine et aux recettes n'a cessé de croître ces dernières années. Selon une enquête sur l'alimentation et la santé menée par le Conseil international de l'information sur l'alimentation, 43 % des personnes interrogées utilisent internet pour rechercher des recettes de cuisine.
California Figs précise que 44 % des individus partagent régulièrement des photos de leurs plats sur les réseaux sociaux, motivés par diverses raisons : présenter leurs créations culinaires, solliciter des avis d'autres personnes, documenter leurs habitudes alimentaires ou tout simplement parce qu'ils trouvent cela esthétiquement beau.
Enfin, une étude de l'université du Michigan a révélé que les photos de nourriture génèrent un taux d'engagement 30 % plus élevé que les images non alimentaires. Dans ce contexte, l'utilisation d'idées de design alimentaire dans les blogs culinaires a gagné en popularité. La création visuelle, avec des images appétissantes et une mise en scène attrayante, renforce l'impact émotionnel, permettant aux utilisateurs de "ressentir" les arômes et les saveurs du plat. Cette approche a propulsé la gastronomie vers de nouveaux sommets de popularité et a rendu le contenu encore plus intéressant. Les raisons en sont évidentes :
L'esthétique culinaire. Les individus dégustent d'abord les plats avec leurs yeux, les explorant et jugeant leur aspect. Dans ce contexte, le design culinaire devient un outil puissant. Le choix des couleurs, la composition réussie ou encore les textures influencent la première impression du contenu. Cette approche permet de rendre un plat appétissant, même si le lecteur se limite à regarder la photo.
L'Histoire à travers l'image. La décoration artistique des plats n'est pas seulement une question d'esthétique, elle est également un moyen de raconter une histoire. Le choix du décor, des accessoires et des éléments de présentation peut symboliser le thème, les caractéristiques culturelles voire l'ambiance du plat. Cela ajoute une dimension supplémentaire au contenu, le rendant plus captivant et mémorable.
Complexité et créativité. La décoration culinaire confère aux plats une touche personnalisée et créative. Elle offre l'opportunité d'exprimer une esthétique et un style uniques. Le public ne manquera pas d'apprécier le souci du détail apporté à chaque plat. Chaque élément de décoration culinaire devient une occasion de mettre en avant ses compétences et sa créativité.
Source d'inspiration et de variété. L'agencement visuel des éléments alimentaires peut inspirer les lecteurs. L'expérimentation avec les couleurs, les formes et la composition ouvre de nouvelles perspectives de créativité et d'innovation en cuisine.
En suivant les principes du design alimentaire, un blogueur culinaire peut rendre son contenu unique, mémorable et inspirant pour ses lecteurs.
Étapes de Base de la Création d'un Blog de Design Culinaire
La création de contenu culinaire implique plusieurs étapes. Examinons chacune d’elle plus en détail.
Étape 1 : Définition des objectifs et du concept
Lorsque vous débutez la création d'un blog culinaire, la première étape consiste à avoir une vision claire. Identifiez ce que vous souhaitez partager avec vos lecteurs, que ce soit une recette accompagnée d'une histoire ou une tradition liée à un plat. Définissez également l'objectif de votre article ou de votre billet, qu'il s'agisse d'instruire, d'inspirer ou simplement d'amuser.
Étape 2 : Recherche d’information
Pour vous préparer à générer du contenu, commencez par des recherches. Explorez les dernières tendances en matière de design culinaire et étudiez les exemples réussis d'autres auteurs. Puisez de l'inspiration dans les voyages, l'art et la culture et essayez de proposer des idées originales.
Étape 3 : Planification et préparation
Une planification efficace est essentielle pour créer un blog culinaire de qualité. Élaborez un plan détaillé, listez les ingrédients et les outils nécessaires. Pensez à l'harmonie des couleurs, à la composition et aux décorations qui mettront en valeur le caractère distinctif de votre plat.
Étape 4 : Créativité et mise en œuvre
C'est à cette étape que commence le processus créatif. Suivez votre plan, préparez votre plat et soyez attentif à chaque détail ! Couleurs, formes et textures permettent de donner vie à votre idée en mettant en avant le design alimentaire qui rehaussera l'attrait visuel du plat !
Étape 5 : Travailler les images et le texte
Il est essentiel de communiquer efficacement votre création à votre public. Votre contenu doit allier attrait visuel et informations pertinentes. Prenez des photos de haute qualité qui illustrent les subtilités de votre plat et rédigez un texte engageant qui tisse un récit autour de celui-ci.
Étape 6 : Vérification et analyse
Avant de publier, n'omettez pas la phase de vérification. Vérifiez que le texte ne contient pas de fautes de grammaire, qu'il est cohérent et choisissez les meilleures photos. Évaluez le plus objectivement possible si l'article correspond au concept et à l'objectif visés.
L'esthétique de la présentation des aliments joue un rôle essentiel dans la création de contenu culinaire, le rendant mémorable et unique. En suivant ces étapes, vous serez en mesure de planifier et de créer efficacement du contenu non seulement délicieux, mais aussi visuellement inspirant !
Chaque plat raconte une histoire unique et chaque article est une opportunité de faire découvrir la culture et les saveurs de différentes régions et époques. La conception alimentaire ne se limite pas à la préparation de plats savoureux, elle permet aussi de partager une histoire visuelle sur le monde. Avec une planification méticuleuse, des recherches approfondies et une approche créative, vous pouvez transformer votre contenu culinaire en un récit qui résonnera auprès de vos lecteurs !
Sources :
15 Food Blog Statistics and Data (Detailed Breakdown), OneHourProfessor , 30 janvier 2023
L'alimentation, les blogs et l'internet : Quelques statistiques PAR HILLARY BATCHELDER, SmartBrief, 26 MAI 2016
18 Statistiques sur la photographie alimentaire pour dominer l'industrie 2023, Soocial.com.